О, нет!!! Еще один блог про еду?!!

Вегетарианцы упорно с утра до вечера грызут морковку, из садо-мазо побуждений лишая себя животного белка, фосфора и аминокислот. Вегетарианцев бессмысленно брать в лес на шашлыки. Что они там будут делать?! Перед походом на день рождения к вегетарианцу лучше плотно поесть, потому что яблочки и орешки – максимум, на что вы сможете рассчитывать у него в гостях. А если вегетарианец идет в гости к вам, то вопрос «чем его кормить?» мучительно повисает в воздухе.

Примерно так воспринимается среднестатистический вегетарианец окружающим миром. На самом же деле жизнь его намного веселее и оптимистичней, а гастрономический опыт - разнообразней.

( Мы есть то, что мы едим )

Сусеки пусты.
Баба слепила на ужин
Японский колобок.

( продолжение и фото )

Вроде как все майские выходные прошли, но впереди нас ждёт лето, солнце
и новая кулинарная встреча в кафе-студии "СОК".




( Как это было в прошлые разы смотрим тут: )

Гречка подешевела и из разряда деликатесов опять перешла в разряд «ешь сколько влезет».

Ведь обещал наш бывший президент разобраться с ценами на гречку. Не прошло и пары лет... Молодец, Димка, сдержал своё слово!

Но согласитесь, есть просто гречневую кашу скучно и не интересно, если только вы не оголодавший кот из того анекдота. Поэтому давайте превратим обычный гарнир в необычное блюдо!


( продолжение и фото )

Теперь в нашем ежедневном лексиконе есть ещё одно слово их трёх букв. И слово это - ПИР.
Всё случилось, всё получилось!

( Смотрим подробности в картинках! )

Пусть рецепт этой нежнейшей и вкуснейшей халвы, о мои неустрашимые кулинары, пойдет прямо из моих уст в ваши достопочтимые уши, а потом руки ваши будут делать её уже сами по себе. Трах-тибидох-тибидох!

( продолжение и фото )

Московский благотворительный фонд "ПИЩА ЖИЗНИ" занимается простым и незамысловатым на первый взгляд делом – кормит людей. Но иногда порция горячей еды может спасти человеку жизнь. Фонд существует уже 23 года. За это время горячее вегетарианское питание получило огромное количество людей, оказавшихся в сложных жизненных ситуациях.



Волонтеры готовили и раздавали еду после землетрясения в Армении и на Сахалине, кормили жителей Грозного во время войны и жителей осажденного города Сухуми (Абхазия). И это лишь маленькая толика того, что было сделано.



( Нужно ваше участие! )

Ответьте на несколько вопросов:
1) Вы - вегетарианец?
2) Вы - веган?
3) Вы стараетесь не использовать дрожжи в выпечке?
4) Вы всегда выпекаете всё только из цельнозерновой муки? Даже во сне?
5) Вы не выбрасываете пустые консервные банки, а складируете их на антресолях с мыслью: «А вдруг!»
6) Вы только что узнали, что Пасха уже в это воскресенье, а Вашу кулинарную книгу со всеми рецептами куличей выкрали инопланетяне?

Если хотя бы 1 ответ - «да», тогда этот рецепт именно для Вас.

( продолжение и фото )

А всё очень просто! Салат (а Кабули Чана Чаат – это салат), который мы готовили на курсах вместе с Аджитом Бедросовичем оказался настолько вкусным, что не рассказать про него вам я просто не могу. Дальнейшее утаивание рецепта считаю преступлением перед нацией вегетарианцами, веганами, любителями индийской кухни, любителями незабываемых гастрономических приключений, а также перед постящимися.

Заодно попробуем новую смесь специй Chaat Masala. Тем более, что время от времени нужно, нет, точнее скажу, просто необходимо нам с вами, дорогие мои коллеги, пробовать какие-то новые вкусы самим, а потом угощать окружающих. Итак, приступим!

( продолжение и фото )