?

Log in

No account? Create an account
 
 
29 April 2014 @ 12:49 pm
Царь-Вареник!  
Царь-Вареник!

Царь-Вареник!

В одном царстве-государстве жил-был царь-самодур и было у него 8 дочур. Полных дур! Только телевизор смотрели, да под одеялом прели, готовить не умели, в основном в Фейсбуке сидели, и в конец от безделья обалдели. От бестолковости такой царь давно утратил покой, махнул на них рукой и ушёл в запой.

В общем, в семье разлад, во дворце смрад, в государстве спад, не жизнь, а сущий ад! И нет света в конце туннеля, да ещё и все продукты в доме доели, а в магазин идти неохота – суббота. Стали звать царя: «Прикажи слугам дать кругаля, зарплату им платят, что ли зря?!» Царь как закричит: «Какие же вы тупицы! Хорош есть на вынос пиццу! От роллов и суши уже закладывает уши, не хочу больше ничего слушать и эту пакость кушать! Желаю вареничков, ну хоть маленечко!» Топнул ногой, стал мотать головой и кряхтеть: "Ой-ой-ой!". Позвал слугу: «Ох, не могу! Пиши, - говорит, - указ: «Послать дочур на кулинарный мастер-класс и прямо сейчас! Вареников хочу, а не приготовите – в сортире замочу! И чтоб не бегать раз за разом, сделайте два вида сразу! В общем, дочки, меня не бесите, а тесто месите».

Как видим, царь настроен радикально, что в этой ситуации, весьма похвально.


Девки от страха нервно смеются, по кухне вьются, лбами бьются, что делать – не разберутся. В эти моменты стали диктовать им ингредиенты:

Для теста:
300 гр. муки
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
2-3 ст.л. растительного масла
250 мл. кипятка

Для начинки:
100 гр. творога (без сычуга)
100 гр. ваших любимых ягод
Сахар для добавления в начинку

Царь-Вареник!

Что делать?

Сказал строгий преподаватель: «Сейчас знания буду давать я, как стать вам царевнами прекрасными, чтобы познакомиться с женихами классными.» Взбудоражил ум девчат, на перебой как загалчат: «А ну давай, кулинар, свой ликбез-семинар, что нам сделать, чтоб влюбились генерал иль адмирал?! Какое сделать заклинание, чтобы включить очарование? Может надо мышь нам съесть али на одной ноге присесть, может ночью полнолунной мантру надобно прочесть?!» Кулинар и отвечает: «Вижу я, маразм крепчает... Ну да ладно, не беда! Слушайте скорей сюда, надо тесто приготовить, остальное – ерунда. Муку, соду, соль и масло, чтобы нам царя умаслить, надо тщательно смешать, желательно не оплошать...

Царь-Вареник!

Добавляем кипяток – кто не обжёгся – молоток!

Царь-Вареник!

Ну а дальше, мил девицы, хватит на меня дивиться, рожи корчить и кривиться. Месим тесто… Да, сгодится!

Царь-Вареник!

Сейчас вареники будем лепить – просьба не тупить. Тесто тонко катаем, круг стаканом вырезаем…» Тут одна из юных леди подъезжает как на мопеде. Руки в боки, глаз горит, кулинару говорит: «Слышь ты, хрен в горчичном масле, папа выразился ясно – хочет он 2 вида сразу! Иль ты супротив указу?! Это значит два в одном – ты усёк, горбатый гном?!»

Повар мыслит: «Ну тупые, американцы что ль какие?! Это ж будет не по норме… А, как ноу-хау оформим!» Сам же вслух и говорит: «Вмиг забацаем гибрид! Царь-Вареник! Супер-хит! Становитесь вкруг, невесты, будем колдовать над тестом. Акт художественной лепки начинаем с вами, детки»!

Царь-Вареник!

Кулинарный кутюрье заготовки сделал две, взял из теста он 2 круга, положил их друг на друга. Друг на друга положил, по диаметру слепил, метод пальцеуминания к заготовкам применил. Поудобней прихватив, свой продолжил креатив. Творог сунул, залепил, повернул и повторил. Но уже с другой начинкой – сладкой ягодкой малинкой. По окружности декор… Ай да мастер! Ай хитёр!

Царь-Вареник!

«Теперь, девки, повторите, только чур не запорите. Кулинарный мой прорыв – только вам, на эксклюзив»!

Царь-Вареник!

Хоть не сразу, хоть с матком, получилось всё рядком.

«Правильно сварить осталось, чтоб на орехи не досталось. Вот уже вода кипит, кладём в неё наш супер-хит. Только всплыл один, зараза, понижаем градус сразу. И на низких оборотах варим дальше обормотов.

В заключении скажу, то что ясно и ежу: к сердцу путь - через желудок, вот что я вам доложу! И с таким рецептом верным – светит вам ваш благоверный!»

Подавать

Царь в столовой сидит, по сторонам глядит, по столу пальцем стучит, ножкой качает – скучает. Тут открывается дверь и - глазам верь-не верь, вносят поднос и ставят ему под нос. А та-а-а-ам чудо-блюдо вареники двойные, все расписные. И ещё смятана да ягодное варенье – царское угощение. Дочурки стоят по четыре в ряд, на папу глядят, животы урчат – все жрать хотят. Царь на седьмом небе от счастья, рад, что конец пришёл их напастям. Издал новый указ – замуж дочурок в тот же час! Женихи как узнали про девиц уменья, стали стекаться на угощения, приезжают, пробуют, им всё нравится, свадьбы намечаются.

В общем, начался пир на весь мир, и я там был, вареники по сусалам возил, штук 500 в желудок загрузил, не бузил!

Все фото великого и ужасного singla_photo!
© avocado sister, 2014

Царь-Вареник!

Царь-Вареник!

Царь-Вареник!



 
 
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 39 comments — Leave a comment )
salembosalembo on April 29th, 2014 08:55 am (UTC)
ну наконец-то новая история и новый рецепт!)
мы тут, практически, голодали без вас))
Медлейmedley_pelikan on April 29th, 2014 09:46 am (UTC)
да-да! +1 к голодали)))
(no subject) - avocado_sister on April 30th, 2014 07:59 pm (UTC) (Expand)
Grinagrinochka on April 29th, 2014 09:19 am (UTC)
какая красота, спасибо
Наташаavocado_sister on May 1st, 2014 07:29 am (UTC)
Балгадарю!
levettalevetta on April 29th, 2014 09:29 am (UTC)
а кто слушал - молодец :))! Спасибо за идею!
Наташаavocado_sister on April 30th, 2014 09:14 am (UTC)
А кто слушал - молодец, коммент кто пишет - удалец, кто приготовит - тот творец, рецепт понравился? - мудрец, не нравится рецепт - подлец))) Снимаю, в общем, свой чепец и сыплю в чай сухой чабрец. Спасибо!:)***
Снежное солнцеsoulu_sol on April 29th, 2014 10:22 am (UTC)
Супер:) Всё:) И подача и идея, спасибо!
Наташаavocado_sister on April 30th, 2014 08:59 am (UTC)
И подача, и идея
В голове давно созрели.
А теперь вот вышли в свет,
Шлют читателям привет!)))

Спасибо!
aerolgaaerolga on April 29th, 2014 10:43 am (UTC)
вот уж какой раз диву даюсь - что ни пост - литературное и кулинарное творчество! читается на одном дыхании и от удивления в зобу дыханье спирает!)
СПАСИБО за сказку про царя-а вот и не колбаску)
Наташаavocado_sister on April 30th, 2014 08:13 am (UTC)
Не про фарш, не про котлеты,
Спасибо партии за это:))))

Вам спасибо говорю,
И цветочек Вам дарю!
Александр Шевченко: Rabbitsasha_lotus on April 29th, 2014 11:04 am (UTC)
Просто превосходно!
Наташаavocado_sister on April 30th, 2014 08:30 am (UTC)
Да так может кто угодно!)))

Но спасибо, милый друг,
Жму тебе одну из рук!
(no subject) - sasha_lotus on April 30th, 2014 10:00 am (UTC) (Expand)
(no subject) - avocado_sister on May 1st, 2014 07:29 am (UTC) (Expand)
nadezzzzdacheburechek on April 29th, 2014 11:29 am (UTC)
Большое человеческое спасибо!!!
Недели две вынашиваю идею вареников, а тут рррраз - и вы!
Наташаavocado_sister on April 30th, 2014 08:10 am (UTC)
Пришёл час икс,
Реализовать идею "фикс" -
Вареников домашним!
А не борщ вчерашний:))

Спасибо:)
Lydiasky_dream_l on April 29th, 2014 12:15 pm (UTC)
И идея и подача - превосходны!
Наташаavocado_sister on May 1st, 2014 07:30 am (UTC)
Спасибо!!
Марияm_vv on April 29th, 2014 01:42 pm (UTC)
Смеялась громко! Благодарю! Будем готовить. :)
Наташаavocado_sister on April 30th, 2014 07:05 pm (UTC)
Превосходный комплимент
Этот Ваш к статье коммент!
Человек смеётся, рад,
Глянь - и жизнь пошла на лад!!

Спасибо:)

ta_shamankata_shamanka on April 29th, 2014 03:57 pm (UTC)
Давненько ты нас не кормила вкусностями и сказочками! Текст-супер!)) Мое филологическое сердце пело!))
Наташаavocado_sister on April 30th, 2014 07:49 pm (UTC)
То ж нехитрая затея -
Изображать здесь грамотея))
Но коли душу теребит,
Не зря возник сей супер-хит!

Спасибо:)

Edited at 2014-04-30 08:07 pm (UTC)
(Deleted comment)
Наташаavocado_sister on May 1st, 2014 07:36 am (UTC)
Это что ж за анекдот,
Напихали Вы в живот?
Куда, прикажьте, класть вареник?
Коли роллов полон рот?!! :-0

Спасибо!!
(Deleted comment)
annything: ratannything on April 29th, 2014 07:00 pm (UTC)
Как мне нравится читать ваши кулинарные истории! Спасибо :)))
Наташаavocado_sister on May 1st, 2014 07:47 am (UTC)
Сказки крайне хороши -
Это ж пища для души!
Главное чтоб смысл был здравый,
А в остальном чо хошь пиши!)))

Ну а смысл везде таков -
В мире главное - любоф!

Спасибо:)
Маргообразноеmarganoid on April 29th, 2014 07:13 pm (UTC)
научите так красиво края защипывать?)
Наташаavocado_sister on April 30th, 2014 08:00 am (UTC)
Ну, а что там их щипать?!
Это ж надо понимать:
Взял за край, загнул в волну,
После раз - ещё одну!
По окружности пошли
И талант в себе нашли!

Если же не вникли в тему,
В помощь вам такая схема.
Сидим, икаем,
В схему вникаем:

Pirozhki

7. Слепливаем пирожок по шву
8. Разминаем край потоньше
9. Делаем косичку: край теста слева придавливаем хорошо к пирожку, получается волна (и мы на её гребне). Чтобы новый защип не был толстым, тесто справа от получившейся волны чуть расплющиваете пальцами. Указательным пальцем кладем край теста на пирожок и делаем ещё одну волну. Отступаем чуть-чуть и повторяем операцию.
10.Получается вот такой треугольный пирожок.
(Из рецепта про пирожки)


Edited at 2014-04-30 08:00 am (UTC)
lisita55lisita55 on May 1st, 2014 03:51 am (UTC)
Ну, не все без Вас голодали - но все скучали! Спасибо! Повеселили!
Наташаavocado_sister on May 1st, 2014 08:55 am (UTC)
Да ладно, рассказывайте сказки, скучали, как же=))) Но рада, что совсем не позабыли. С праздником!
(no subject) - lisita55 on May 1st, 2014 05:39 pm (UTC) (Expand)
mikheevakseniamikheevaksenia on May 15th, 2014 01:13 pm (UTC)
У меня, как ни крути, все равно все разваливается)))
Наташаavocado_sister on May 15th, 2014 11:18 pm (UTC)
А?!)) В какой момент?!
(no subject) - mikheevaksenia on May 16th, 2014 06:44 am (UTC) (Expand)
( 39 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>